2025年10月德國(guó)科隆食品展Anuga

2025 年德國(guó)科隆食品展(Anuga)作為全球食品飲料行業(yè)的標(biāo)桿盛會(huì)，承載著近百年積淀，以每?jī)赡暌粚玫念l率持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，2025年于10月4日至8日在科降會(huì)展中心舉辦。

本屆展會(huì)規(guī)模再創(chuàng)新高，匯聚了來自 110個(gè)國(guó)家的8300余家參展企業(yè)，海外參展商占比超九成，展覽面積達(dá)30萬平方米，吸引了全球數(shù)萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)對(duì)接。

作為行業(yè)公認(rèn)的“風(fēng)向標(biāo)”，展會(huì)以"可持續(xù)增長(zhǎng)"為主題，設(shè)十大專業(yè)板塊覆蓋肉類、乳制品、有機(jī)食品、替代蛋白等全產(chǎn)業(yè)鏈，新增的“Anuga Horizon“創(chuàng)新平臺(tái)聚焦 A1 與食品科技、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等前沿議題，同期舉辦清真食品論壇、國(guó)際冷凍食品大

會(huì)等活動(dòng)，既為全球企業(yè)提供商貿(mào)對(duì)接核心渠道，也成為發(fā)布行業(yè)趨勢(shì)與創(chuàng)新成果的核心舞臺(tái)。

展會(huì)亮點(diǎn)
（一）參展商數(shù)量與國(guó)際化程度
本屆展會(huì)吸引了來自110個(gè)國(guó)家的8300余家企業(yè)參展，其中國(guó)際參展商占比高達(dá)94%，覆蓋歐洲、亞洲、美洲等主要食品產(chǎn)區(qū)。韓國(guó)作為主賓國(guó)，攜100余家企業(yè)集中展示發(fā)酵食品、植物基餐飲等創(chuàng)新成果，成為亞洲飲食文化與國(guó)際市場(chǎng)
融合的典范。中國(guó)企業(yè)表現(xiàn)亮眼，青島市貿(mào)促會(huì)組織的“青島優(yōu)品”展區(qū)面積龐大，接待客戶2738人次，現(xiàn)場(chǎng)意向訂單約1.8億元

（二）展覽面積與專業(yè)板塊

展會(huì)總展覽面積達(dá)29萬平方米，劃分為10個(gè)專業(yè)板塊，涵蓋肉類、乳制品、烘焙、飲品、有機(jī)食品及替代蛋白等完整產(chǎn)業(yè)鏈。新增的“替代蛋白展區(qū)Anuga Alternatives”成為焦點(diǎn)，吸引了Beyond Meat、Oatly等國(guó)際品牌，集中展示植物基、發(fā)酵食品與未來蛋白領(lǐng)域的前沿技術(shù)。
（三）觀眾規(guī)模與采購(gòu)商質(zhì)量
來自200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的14萬余名專業(yè)采購(gòu)商到場(chǎng)參會(huì)，其中國(guó)際買家占比80%。全球零售巨頭如德國(guó)Rewe、麥德龍、阿爾迪，瑞士Coop，法國(guó)家樂福、歐尚，以及美國(guó)亞馬遜等均設(shè)立采購(gòu)專區(qū)，推動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)高效對(duì)接。